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山坞佬之那些都快要忘了的春节习俗（**篇）
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。日子一天天临近秋去冬来，新的一年不远了，我周围许多朋友都不想回去过年，80后每年回去都是压岁钱的比拼，以及单身狗千篇一律的相亲。90后学业工作生活的压力，所以越来越觉得这年越过越没有年味。其实啊，我们都忘了，现在都流行过圣诞节，平安夜，情人节，西方文化越来越深入人心，所以，今天小编就收集一下地方的年俗，让大家回味我们小时候的记忆！
1、吃腊八粥：腊月初八
腊八粥是年前的节奏曲，吃腊八粥意味着进入年节阶段，也因此有“报信儿的腊八粥”。传说佛祖释迦牟尼为了拯救世间苦难，探寻解脱人生痛苦的方法，放弃了舒适安逸的王宫生活，四海为家苦行修炼，因过度疲劳晕倒了，被一个牧羊女救下。她用杂米和泉水熬成粥，释迦牟尼吃了顿觉精神焕发，也因此得以继续苦练修行，得道成佛。为了纪念佛祖得道成佛和牧羊女的舍粥救佛祖之恩
“农家乐”经营模式的发展与探索
1、“农家乐”股份制模式
村民不仅可用现金投资入股，而且还可以用当地土特产品、自有资产等折价投资入股，由集体组织来统一经营，通过网络、名片等形式，逐渐统一对外宣传，实现利润分红，即所谓的具有农家味的好东西都可折价入“农家乐”股，较终入股农户利润分红，这就是所谓的“农家乐”股份制模式。
村民少则入一两股，多则几十股。这一经营模式有利于调动农户积极地、全心全意地为“农家乐”服务,实现农村农户共同创业、共同富裕。
2.“农家乐”合作社模式
可以尝试把经营“农家乐”的多户人家组织起来，成立“农家乐”合作社。这一模式的运作模式是：各“农家乐”按统一标准装修，价格统一，每天每人吃住50元，合作社统一调配游客住宿并结账，所产生利润的4%奖励给游客反响好、床位出租率高的农户，2%奖给服务好的农户，剩余利润按照房间来平均分配。 各“农家乐”单独经营时，由于农户地理位置好坏直接影响着客源，较终导致农户之间拉客和削价竞争。现建立了“农家乐”合作社，由合作社统一分派客源，统一宣传，统一经营，农户可共享客源信息，避免恶性竞争，形成“和谐致富”的良好局面。可以对原先自发的分散的不规范的“农家乐”的经营模式进行改进，综合有效地利用农村及其周边的各种资源，使“农家乐”的经营绩效得到了大大改善，也实现了“农家乐”升级换代。
3、“股份合作社”模式
通过对“农家乐”股份制和合作社两种模式的比较，提出“农家乐”的“股份制加合作经营”经营模式，即指吸收“农家乐”股份制模式与“农家乐”合作社模式的长处，建立一种相互合作、适度竞争，以合作为主中实现“农家乐”持续稳定地发展的一种新型经营模式。
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